Pianogrillo Extra Virgin Olive Oil er delikat og aromatisk. På nesen er den fruktig med lyse hint av mandler. Dette er en jevn olje med en fantastisk likevekt. Finishen tilbyr den krydder som kribler forsiktig på baksiden av halsen. Det er en rund og usedvanlig velbalansert olje. Siciliansk olivenolje er kjent for sine enestående kvaliteter, og vår Pianogrillo EVOO er et godt eksempel på denne tradisjonen. Den komplekse, livlige smaken vil legge til smak hos salater, pasta, supper, pizza og vanlig godt brød!
Pianogrillo Extra Virgin Olive Oil produseres organisk av Lorenzo Piccione i byen Chiaramonte Gulfi, i provinsen Ragusa, fra en lokal variasjon kalt Tonda Iblea. “Tonda” refererer til olivenes vakre runde form, og “Iblea” kommer fra Monti Iblei i sørøst på Sicilia, hvor denne oliven antas å ha sin opprinnelse.
Oliven blir høstet med perfekt modenhet i oktober, individuelt plukket og samlet i tre kasser og transportert umiddelbart til det familieeide bruket. Mens olivenlunden er eldgammel - noen trær er nesten 1000 år gamle - er produksjonsprosessen moderne og ren, og kombinerer det beste fra siciliansk oliventradisjon med de nyeste teknologiske nyvinningene for å produsere en virkelig enestående ekte jomfru olivenolje.