Hvis en tror at Appenzeller er en kjedelig ost bør en smake vår Appenzeller Extra lagret i minst 12 måneder. Kun de beste hjulene velges ut for lang lagring og kontrolleres av vår eminente ostemodner Herve Mons.
Lages i de østlige delen av Sveits, og vi lagerfører både stykker og hele oster som er ca 6-7 kilo.
Upasteurisert kumelk